Ruokaa,rakkaudella ja tuurilla

Ruokaa rakkaudella,mutta miksi kaiken ruuan täytyy olla terveellistä?

Koska se on uusi muoti-ilmiö.

Kuka tällaisen sitten loi? Enpä ole asiaa alkanut tutkimaan,koska rakastan ruokaa,sen kaikissa muodoissa.Oli se sitten terveellistä,tai ei.

Näyttääkö nämä huonolta?Ei.

Onko nämä terveellisiä?Tuskinpa.

Mutta maku oli aivan loistava.

Kuvat on otettu 2015 Malesian matkalta,

Ylempi,on ravintolasta nimeltään 3 Amigos,ja alempi oli muistaakseni ravintola Siam.

Molemmat löytyvät kuvan kauniilta Langkawin saarelta.

 

 

Täytyykö kaiken ruuan sitten olla niin hiton terveellistä?

Ymmärrän jos on ”muutama” ylimääräinen kilo kertynyt joulun aikana,tai jos on ollut vaikeaa parisuhteessa/elämässä ylipäätään.

Mutta rakkaus ruokaan syntyy tunteesta,ja ajatuksesta.

Monesti omalla kohdallani huomaan,että silmät syövät enemmän,mitä napa kestää vetää sisään.

Onko tämä sitten niin väärin?

 

Kuuntelen kotona,kuinka jumppaaminen ja laihduttaminen on niin kivaa.

Siis syöt porkkanaa ja salaattia,ja hikoilet itsesi hengiltä jossain hikisessä jumpassa,minkä vetäjä on suoraan fitness-kisoista.

Kuulostaapa todellakin hauskalta tämä.

 

Minä,viihdyn keittiössä.Olen koulutukseltani ravintolakokki,rekkakuski,ja kansimies.

Mielenkiintoinen yhdistelmä,eikö vain? Mutta,en ole ylipainoinen.

Olen 186 cm pitkä,ja painan 83 kg.Eli siis oikein sopusuhtainen.

Silti syön enemmän kuin moni ylipainoinen.Tämä siis johtuu ilmeisesti geeneistä,koska koko perheeni on samanlainen.

Mutta,koskahan ihmiset oppii hyväksymään itsensä?

Ymmärrän että pudotetaan pari kiloa,että tulee hyvä olo.Mutta entäs sitten,kun ne tulee seuraavan ruokailun yhteydessä takaisin? Noh,ratkaisu on ilmeinen…Takaisin jumppaamaan,ja vielä kovemmalla sykkeellä.

 

Minun on helppo sanoa,koska olen tällainen tullen nus***a vinkuheinä,eikö?

Paitsi että olen myöskin tottunut kovaan,ja raskaaseen työhön.

yli 10 vuotta ravintola-alalla,pari vuotta rekkapuolella.

Kumpikaan työ ei ole kevyttä,eikä helppoa.

Rekan ajo sinänsä,on kohtuullisen yksinkertaista,siis ajaminen.

Mutta kun lastaa,purkaa,sitoo,avaa,korjaa,vaihtaa renkaita…Ei se ollutkaan enää niin kevyttä.

Ravintolan puolella,baarimikkona…Hmm,Tom Cruisen coctail?

Hmmm,i don`t think so…

Varastointi,koko ajan liikkeellä ( jalkojen päällä),siivoukset,

joskus asiakkaiden kanssa fyysinen vääntäminen….Eipä kuulosta enää niin kauhean kivalta.

 

Olen myöskin vapaa-ajalla kohtuullisen innokas liikkuja,rullaluistelen,harrastan metsästystä,kalastan,kerään sieniä ja marjoja metsästä,laskettelen,ja muutenkin liikun.

Niin että voisiko kuitenkin olla,että työ+vapaa-ajan harrastukset pitävät minut kunnossa?

 

Mutta,mennäänpä asiaan.

 

Ruoka,siis se mitä minä siinä rakastan,on sen monimuotoisuus.

Voit olla huippukokki,kokeileva kujeilija,tai vain arkipäiväkokkari,joka ruuan valmistaa vain henkensä pitimiksi.

Silti jokin ajaa sinut keittiöön,ja työntää sinut kokeilemaan ruuanvalmistusta.

Tiedän,etteivät kaikki tykkää,mutta yleensä ne jotka eivät kokkaa,leipovat mielellään.Ja mitähän se sitten mahtaa olla? Vinkki:Ruuan valmistusta.Vai laitatko leipomukset hyllylle koristeeksi?

Nautit jossain muodossa aina ruuasta,vaikka kuinka väität ettet tykkää,ei kannata kiistää.

 

Minä,tutkin reseptejä,kokeilen uusia juttuja,suunnittelen illanistujaisia omille tutuilleni,laitan ruokaa eri aineksista,ja leivon.

Pyrin pitämään mielenkiintoani yllä lukemalla reseptikirjoja,tutkimalla eri kulttuureita ja makumaailmoja,katson televisiosta ruokaohjelmia (masterchef,gordon ramsay,jamie oliver,jne.)

Teen sen miellyttääkseni itseäni.

Joka kerta,kun nään kauniin,taidokkaasti valmistetun annoksen,herää sisälläni valtava palo mennä keittiöön kokkaaamaan,ja yleensä näin teenkin.

Lähden tekemään yksinkertaisesta ruuasta uutta kokemusta.

Olen hyvin itsekriittinen lähes kaiken suhteen,pyrin täydellisyyteen,ja poltan päreeni jos jokin ei onnistu.

Silti kerta toisensa jälkeen menen keittiöön,ja nautin tekemisestä.

Ja syömisestä,tietenkin.

Kun näen hymyilevät kasvot,tai huomaan muista eleistä,että toinen osapuoli nauttii myöskin ruuasta,tiedän onnistuneeni.

Näyttääkö huonolta? Itsetehty sämpylä,ja pihvi,kastike itsetehtyä.

Terveellisyydestä en niin tiedä,mutta maku oli kertakaikkisen loistava.

 

Liittykää tähän sanomaan:

syödään hyvää ruokaa,nautitaan siitä.

Tehdään vallankumous keittiössä,ja aletaan valmistamaan itse ruokaa,enemmän.

Netti ja kirjat/lehdet,ovat täynnä loistavia ruoka-ohjeita.

Opettele perusreseptiikka,ja uskaltaudu kokeilemaan.

 

Koitan jatkossa laittaa hieman ohjeita,ja kuvia tänne.

Josko vaikka joku muukin saisi palon keittiöön.

food, love, weightcontrol, why

---